这里的瓜菜不拼“颜值”拼“内涵”

荣耀西安

甜瓜只有拳头大，西瓜个头也不“猛”，“袖珍”葡萄果穗稀……阎良荆山塬生态农庄里的瓜菜论长相“颜值”并不高，但在农技专家郭智勇的精心培育下，味道却是不一般，难怪品尝过的市民开心地赞叹说，能吃出小时候的味道。
为更好地示范引领，农技专家建起“生态农庄”
记者在阎良区荆山塬上的刘家沟见到郭智勇的时候，他正在自己的生态农庄里忙活着。“我今年比去年又黑了，又瘦了，但是人却更精神了。”个头不高，皮肤黝黑，穿着朴实，俨然一个十足的“老农夫”，这就是今年50岁的阎良区农技推广中心工作人员、高级农艺师郭智勇给记者的第一印象。
作为农家孩子，从小对土地和庄稼就有着深厚的感情，1986年，21岁的郭智勇从省农校毕业后就投身农业，如今从事农业技术推广工作已经29年了。“当时报这个专业很多人都很不理解，但是我发自心底里还是很喜欢。”郭智勇笑了笑。
做了一辈子技术推广，从理论到实践，为了更好地示范引领指导群众，2013年，郭智勇建起了一个10余亩的生态农庄，作为试验示范田，积极研究农作物新品种，努力打造绿色有机农业。
“自己有一片地的话，就可以自主实验，把新品种引进的风险，消灭在自己的试验田里，然后再进行推广。”郭智勇说。
不“美容”不“塑形”，回归瓜菜“原生态”
早晚温差比较大，200米深的地下井水……当生态农庄遇到荆山塬得天独厚的自然条件，一切便有了新的开始。“走，我带你参观一下”
“甜瓜、西瓜刚下去，现在主要成熟的是葡萄和秋葵。”占地只有10余亩，建设有4个温室大棚，别看农庄面积不大，但是瓜菜品种却很丰富，甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、核桃、秋葵、西红柿……每种瓜菜又都培育了好几个品种，只是记者发现无论是田地里还是大棚中，成熟的瓜菜论“长相”真的让人不敢恭维。
以葡萄为例，果穗不大、果型也不好看，甚至由于个别果粒没有坐好，导致葡萄串看着很不“密实”。
“是不是小得可怜，但是夏黑原本就是这么大。”捧着果穗，郭智勇解释说，如果一味追求葡萄粒大，果形好看，坐果期间，会用激素沾水亲果、亲穗，促进坐果，促进膨大，“我这是自然状态，有些果粒没坐住就显得稀稀拉拉啦。”
“样子不好看，口感如何？”记者摘下一个指甲盖大小的葡萄品尝了一下，“酸酸甜甜，味道真得很不一样。”“原生态的夏黑就是这个味。”郭智勇笑了笑。
用现代技术，打造“瓜菜”绿色有机好味道
除了夏黑，农庄大棚里的其他品种诸如“红巴拉蒂”、“金手指”葡萄也陆续成熟，为了保品质，每株葡萄仅保留少量果穗，有的甚至只有一串，仔细看看晶莹剔透还真是小而精，小而美。
“草怎么这么高也没除。”午后大棚里温度高达35度多，站一会儿人都汗流满面。“锄不过来了啦。”郭智勇抹了一把脸上的汗，边说边拔身边的草，他说，因为不用任何化学除草剂，农庄里都是人工除草，2个人把10余亩地锄完起码要3天。“这段时间雨水多，下一场，草就长上来。”边说边拔草，郭智勇会无意识揉揉酸痛的肩膀。
“咱就是要减少，甚至不用任何化学品，坚持自然有机。”为了瓜菜生长，农庄里施用的都是鸡粪和牛粪之类，杀虫用的都是幼虫黄板，和防虫网。
大棚边上，功能蔬菜秋葵长势也很好；韭菜、豆角也是自由生长；记者顺手摘下一个红红的西红柿，咬一口，酸甜的汁水顺着嘴角都流了下来。
“作为农技专家，我自己肯定知道怎么把瓜菜弄得更大更好看，但是我不能那样。”郭智勇说，他有一个梦想，就是把新品种引进到试验示范基地，带动更多农户，用现代技术种出原生态棒棒的“好瓜菜”。