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发表于 2020-4-6 09:40:32
美团供图
8月22日,美团点评《中国餐饮报告2019》解读会西安站暨大众点评必吃榜颁奖盛典召开。业内专家、学者和近千名餐饮从业者围绕西安餐饮市场展开了深入解读和讨论。现场,还为入选“2019大众点评必吃榜”的42家餐厅现场颁发了证书。
美食为“网红城市”西安添彩
“逛吃逛吃”成游玩“标配”
借力互联网,十三朝古都成为国内“网红城市”,这不仅仅与历史文化底蕴有关,也与“好吃不贵”又紧密“触网”的陕西小吃有关。
美团点评线上数据显示,2018年西安TOP3热门商圈是小寨、大雁塔、未央路,这些商圈周边既有历史遗迹,又有大型综合商场、商业街区,吸引了不少外地游客和本地消费者前来游玩。而这三大商圈中,小吃快餐的门店都占据绝对数量优势,占比均超过43%,饮品店、火锅、面包甜点紧随其后,边逛边吃成为消费者们的游玩“标配”。
虽然西安是著名的旅游城市,但重点餐饮品类的人均消费并不贵,且近年没有明显增长。在西安,人均53元就能吃一顿火锅,小吃快餐人均仅需20元,可以说是非常实惠了。并且“便宜也有好货”,西安的饮品店人均消费为25元。而拿下2018年西安餐饮品牌评价口味、环境、服务排名三项第一的商户“茶话弄”,就是一家饮品店。
西安市商务局商贸服务处处长刘宏涛介绍,近年来,西安餐饮业已经形成了包括老字号、陕菜系、本地快餐小吃、外来菜系等丰富多元的餐饮品牌体系。2018年,西安餐饮收入达372.51亿元,增长11.5%。
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